蚯蚓，被誉为生态系统的“工程师”，是一种独特的陆栖无脊椎动物。它们属于环节动物门寡毛纲，全球范围内已知的蚯蚓种类多达余种，我国也拥有多种。这些蚯蚓广泛分布于全国各地，其中环毛蚓、爱胜蚓、异唇蚓和杜拉蚓等品种尤为常见。
蚯蚓的营养价值蚯蚓，这一在生态系统中扮演着重要角色的无脊椎动物，不仅对环境有着深远的影响，同时其自身也蕴含着丰富的营养价值。作为一种高蛋白、低脂肪的食物来源，蚯蚓在食物链中占据着不可或缺的地位。其体内富含多种维生素和矿物质，对于人类和众多其他生物而言，都是一种极具营养价值的食物。
电影《流浪地球》中的蚯蚓食品蚯蚓，这一营养丰富的无脊椎动物，不仅在生态系统中扮演着重要角色，其自身也蕴含着丰富的营养价值。蚯蚓的繁殖迅速，食性广泛，使得人工养殖的产量大大提高。通过利用蚯蚓自身的酶系，可以在一定条件下实现其自溶，进而得到蚯蚓自溶液。这种自溶液的提取率通常高达75%以上，其中的蛋白质占比干重达到56%-65%，同时含有50-70g/L的游离氨基酸，且包含0种人体必需的氨基酸。这些营养成分的含量均优于大豆蛋白。此外，蚯蚓体内的不饱和脂肪酸含量丰富，而饱和脂肪酸含量较低，特别是亚油酸的含量，它具有抗癌、降血压、防止动脉硬化以及养颜等多种功效。这使得蚯蚓成为适应现代人追求的营养时尚的理想选择。另外，蚯蚓还含有一种独特的十三羧酸，这种物质在其他动物中并不存在。因此，以农副产品为饲料的养殖蚯蚓，无疑是一种高营养的安全食品资源。
蚯蚓松土的奥秘蚯蚓，这一在生态系统中不可或缺的无脊椎动物，不仅因其营养丰富而备受