马齿苋俗称＂不死草＂，带有蜡质层的茎叶保水能力极强，你就是晒它个十天半个月，有水分照旧活过来。它为什么生命力如此的顽强？因为它是太阳的＂救命恩人＂，太阳对它格外照顾。一，不死草的来历相传很久很久以前，天上有十个太阳，你想，这不是要命吗？人受不了，庄稼受不了，反正是大地上的一切生灵都受不了，于是就有了＂后翌射日＂的传说。当后羿射掉9个太阳后，那个找不到了，原来它躲到了马齿苋下。这个时候蚯蚓要去告密，太阳说你去告密俺就晒煞你，吓得蚯蚓拉了一坨便便躲到了地底下，再也不敢出土了，所以蚯蚓一旦出土见了太阳，就玩完了。
这个太阳得救了，现在还好好的挂在天上，它为了感恩马齿苋，就许下了不晒死它的咒语，因此马齿苋才称为＂不死草＂，而作为花栽培的又叫＂太阳花＂。哈哈～，传说归传说，仅是一个传说，根本没有的事。但这也说明了马齿苋的确耐晒，生命力是那么的顽强。想起小时候同父亲去锄地，父亲都是把马齿苋拾回家，挑点嫩的，用水绰一下，用蒜泥拌着吃，老的就喂猪了。马齿苋锄出放在地里，就是有露水它还会生根发芽，开花结籽，最好是在马齿苋小苗时锄出来，在烈日之下，太阳也会＂违约＂的。再就是把锄出来的马齿苋弄出地去，或者是垛成一大堆一大堆的，让底下的烂掉，再就是用土埋了，让它不见光而烂于土中。
别的还就是真没有什么好的办法让它们＂故去＂。有人曾经做过实验，把锄出来的马齿苋放在树杈上晒，一个星期后它还在长叶，把它放在湿土上，没过几天又活了，有新根生出。因此，农民朋友对马齿苋是恨得牙痒痒，但也奇难办它。不过现在好了，它再能也能不过人，有一种药就可以秒杀它们，让它们望＂药＂而亡。二，乙羧氟草醚一一马齿苋的克星有很多的灭生性除草剂对马齿苋无能为力，敌草快，草铵膦，草甘膦对它几乎没有效果，最多落落叶算完，但乙羧氟草醚可以让马齿苋彻底玩完。太阳～，您其实也是最大的＂帮凶＂，乙羧氟草醚正是利用了您的光照。
人啊～，其实是最大的＂离间者＂，让太阳公公＂食言了＂。乙羧氟草醚也叫克草铽，是新型高效二苯醚类苗后除草剂，具有累积发生作用的特点，作用速度快，活性高，不影响下茬作物等特点。可有效防除马齿苋，铁齿菜(蒺藜)等多种阔叶杂草。喷施过乙羧氟草醚的马齿苋，在烈日下，马齿苋像被开水烫过一样，枯白，1–2天的功夫，马齿苋就乌黑乌黑的了，再见点露水，直接就烂得了。不过乙羧氟草醚并不能彻底除去马齿苋的根，还有复发的可能性，因此早喷效果好，在马齿苋的2–4叶期喷施，可让它彻底完蛋。行了吧？可以了吧？马齿苋是很难防除，但它岂是人的对手？马齿苋虽然斗不过人，但它却还能立于地上，而且生生不息，这就足以说明它的顽强，即然成不了朋友，那我们为何不化敌为友，吃了它吧。
其实马齿苋也是很不错的野菜呢，发挥国人的＂吃货＂精神，让马齿苋来吧，俺要吃你。马齿苋是不是一种药材呢？