中国作为世界上最顶尖的美食国度，上有闻名海外的八大菜系，下有各具特色的地方小吃。想要统计我国到底有多少种美食，这工作量估计比人口普查还要困难。如此多的美食当中自然会出现一些极具特色的“奇葩美食”，面对这些“奇葩美食”本地人百吃不腻，外地人则望而却步，对于这些美食你能下得去口吗？
牛瘪火锅
Beefshriveledhotpot
牛瘪火锅又被成为“百草汤”，是黔东南地区独特的一种食品，深受侗族苗族人民喜爱，被黔东南少数民族视为待客上品。所谓牛瘪就是牛在被宰杀后胃部和小肠里未消化完全的内容物，将他们取出后挤出汁水，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬，煮沸后将液体表面的泡沫过滤后就可以食用了。
牛瘪汤是黄绿色，入口略微发苦，当地人会加入特有的香料和喜欢的食材，像吃火锅一样使用。牛瘪不仅可以健胃消食，还有这消炎解表、治疗炎症和感冒等功用。虽然好处众多，但是一想到是从牛胃里取出来的，就有点顶不住，一般人可真下不去口啊。
土笋冻
Seawormjelly
土笋冻是福建一带极具特色的地方风味小吃，它起源于福建泉州，跟果冻有些类似。据传说是郑成功在收复台湾时，为了解决粮草紧缺问题所发明的。
土笋冻可以不是用笋制作成，而是一种长得像蚯蚓一样的海里的虫子。当地人称它为黑土蚯，而他的学名是方格星虫。虽然这道美食看着有点让人头皮发麻，但是它的味道却一点也不差。土笋冻晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，与其他调料想配合更是美味，在当地特别受老人和小孩们的喜爱。不过外地人一想到它是由虫子做成的，就完全没有胃口了。
活珠子
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活珠子是江苏南京的著名小吃，在南京无论男女老少都非常爱吃这一美味小吃。所谓活珠子就是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形，蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹，这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物就是活珠子，这也就导致外地人一看到活珠子就完全没有胃口了。
不过活珠子的营养价值非常的高，其含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必须的2种氨基酸，不仅具有养颜美容、保健补血等功效，同时还能促进婴幼儿大脑发育和骨骼生长，以及防止老年骨质疏松等功效。活珠子并不是旺鸡蛋，旺鸡蛋是孵化不成功的鸡蛋，而活珠子则是十二天左右的正在孵化中的鸡蛋。二者的味道也有较大差别，活珠子的味道更加鲜美。
童子尿煮鸡蛋
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童子尿煮鸡蛋是流行于浙江金华的东阳等地区的民间小吃，属于东阳市非物质文化遗产。每到春暖花开时，在农村便会用童子尿煮鸡蛋。按照当地老人的说话，吃了这种鸡蛋春天不犯困，夏天不中暑。
煮鸡蛋所用的童子尿也是有要求的，一定要是5岁以下小男孩的，女孩子的不可以，所以每到春天时便会出现在幼儿园排队接尿的情况。在煮制过程中，鸡蛋不能被煮破并且需要大锅煮上两天一夜，再放置一晚上冷却后食用最佳。据了解煮鸡蛋时不用放任何调味料，但是鸡蛋却是咸的，连蛋黄都是咸的。至于什么原因想必大家都知道吧，这样的鸡蛋你敢吃吗？